宮城県仙台市で飲食店を成功させる為の「居抜き・厨房機器の紹介」・「開業・閉店コンサルティング」サイト

自分らしい飲食店経営が見つかる「TsuKuRu」つくる

ここから開業への一歩を踏み出そう!

宮城県仙台市で飲食店を成功させる為の「居抜き・厨房機器の紹介」・「開業・閉店コンサルティング」サイト

自分らしい飲食店経営が見つかる「TsuKuRu」つくる

ここから開業への一歩を踏み出そう!

TsuKuRuへお気軽にお問い合わせください

公開:2013年12月10日

閉店のご挨拶 20年営業 沢山の方に愛された店舗 「串焼きけん」  

0000000252

地 域:宮城県仙台市泉区向陽台
業 態:居酒屋
公 開:2013-12-10
居抜き売却料0円で厨房機器、漆器、造作、家具全部

そのまま♪

条件のとても良い物件でしたが、

仙台市泉区の住宅地という

地域条件の為、居抜き依頼を頂いてから

半年ほど決まりませんでした。

12月7日に閉店告知 お店を閉め引継ぎ準備へ
オーナー様のこだわり多数!排煙設備も充実しています。

1年以内の廃業率50%とも言われる飲食業界で

 20年も地域の方に愛され営業できたのは、

オーナー様の経営努力と起業家としてのセンスが

お店を見させて頂き感じられました。

①自分の顔をモチーフにした看板により、

ファサード(お店の顔作り)による

アイキャッチ(目線を引き)を確立。

新規客の来店を促し、さらに一度来店した

お客様は忘れないのではないでしょうか?

②オーナー様独自のデザーナーズ居酒屋

内装の要所要所に素敵なこだわりが隠されて

コンセプトの統一されたお店。

・素敵な銅の洗面台

・大木を半分にした重量感たっぷりのカウンター

・竹を使った造作

・木細工のかわいい小鳥など

木を中心としたあったかい田舎風~☆

全部、大工さんと相談し仕上げたそうです!



③自分で串焼きを焼く

「参加型」♪自分の加減で仕上げるから

楽しさ倍増!

④一般的に「参加型」は半調理で提供する為、

人件費をあまりかけずに営業でき、

「損益分岐点」を下げる事ができます。

⑤飲み放題を導入し客単価や宴会プランの需要を高める

一番はオーナー様の「お人柄」と

熟練した「料理の腕」があってこそですが・・・・


 繁盛店には繁盛店の理由があるのですね♪











お店を売りたい方へ 無料査定はこちら 飲食店開業閉店のための基礎知識 NECインフロンティア IT活用繁盛店
仙台 テナント 空き店舗 新着情報登録フォーム
お店を売りたい方へ 無料査定はこちら 飲食店開業閉店のための基礎知識 NECインフロンティア IT活用繁盛店
仙台 テナント 空き店舗 新着情報登録フォーム
TsuKuRuへお気軽にお問い合わせください
TsuKuRu